中華料理調理人
Sランク食材の調達や会計まわりは先にAIへ移り、下ごしらえから味見までの調理は人の手に残ります。
RESULT ANALYSIS
4つの指標で見る、あなたの結果
指標について画面で完結する度合い
非常に低い
成果物が画面の外にあり、生成AIが直接触れられる部分は限られます。
手順の決まりやすさ
中程度
手順が決まった作業と、都度考える作業が半々の状態です。
対人・現場の多さ
高い
人と直接向き合う場面や現場での作業が多く、AIが届きにくい部分です。
判断の重さ
低い
自分で決める場面は限られ、多くは上位の承認のもとで進みます。
474職業の中での相対的な位置です。
ロボットや自動運転による影響は、この診断の対象外です。
同じ中華料理調理人でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する6軸で見る業務特性
各軸は474職業の中での相対値です。
AIに任せやすい業務と、人に残りやすい業務
AIで支援できる業務
食材の消費量を見積もり調達する
97.2%中需要データの提示はできても発注判断は人
食材の仕入先を検討し原価を管理する
91.7%高原価データの管理は定型処理向き
レジでお客の会計をする
83.3%中計算処理はできても対人対応は人が担う
経理業務を行う
75.0%高帳簿処理は規則に沿った定型作業
メニュー表やポスターを作成し掲示する
61.1%高デザイン制作は定型化されたデータ作業
中華料理調理人で実施率が最も高いのは食材の消費量を見積もり調達する業務で97.2%。需要データに沿って数量を出すだけの型的な作業で、個別判断の余地が狭いためAIに寄せやすいのです。
人の判断が求められやすい場面
調理場と配膳場所を清掃・消毒する
4.11衛生基準を体で守る現場作業
下ごしらえした材料を調理する
4.06火加減を見極める職人の手技
材料の下ごしらえをする
4.00素材の状態を見極める手作業
味見や臭いで火の通りを確かめる
4.00五感を駆使した仕上がりの見極め
中華料理調理人で人の判断が求められやすいのは「調理場と配膳場所を清掃・消毒する」場面。状態は日によって変わり、数値化しにくい感覚で確かめながら体を動かす必要があるためです。
実施率はjob tag（厚生労働省職業情報提供サイト）の調査値です。「AIの影響」は当サイトの独自評価で、公的機関による判定ではありません。重要度もjob tagの調査値で、その職業における業務の重要さを示すものです。AIに代替されにくいことを示す数字ではありません。
あなたが活かせる経験
火加減や素材の状態を見極めてきた手技は、AIが出す発注データや原価の数字と組み合わせることで、仕入れの精度を上げる判断材料になります。
この先に起きること
まず変わること
原価管理や経理業務、メニュー表の作成など、データに基づく作業からAI活用が広がっていきます。
次に変わること
食材発注の見積りや会計処理の一部が、機械側に移っていくことが一般化していきます。
その先で変わること
下ごしらえや味見、火加減の見極めなど、五感と経験を要する調理は引き続き職人の仕事であり続けます。
労働市場データ
有効求人倍率5.41倍は、あなたが働き先を選べる側に立つ数字です。平均年収は379.1万円です。
令和7年度 ハローワーク求人統計
有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査。
同じ中華料理調理人でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する本診断はエンタメコンテンツです。出典：job tag（厚生労働省職業情報提供サイト）／ 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 簡易版数値系ダウンロードデータ ver.7.00」「解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年9月にダウンロードして加工。有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査、就業者数は令和2年国勢調査。ランクは2026年時点の生成AIによる業務影響を対象に当サイト独自の係数で算出したもので、公的機関が認定した代替率ではありません。ロボット・自動運転による影響は対象外です。
算出方法とデータの出典を見る