ハム・ソーセージ・ベーコン製造
Cランク異物確認や在庫管理といった定型業務は先にAIへ移り、乾燥やくん煙、湯煮の仕上げが人に残る状態です。
RESULT ANALYSIS
4つの指標で見る、あなたの結果
指標について画面で完結する度合い
低い
画面の中で完結する作業は、一部にとどまります。
手順の決まりやすさ
非常に高い
作業の多くに決まった型があり、置き換えの対象になりやすい状態です。
対人・現場の多さ
中程度
オンラインで完結する作業と、人や現場に向き合う作業が混在します。
判断の重さ
非常に低い
決まった基準に沿って進める場面が中心で、判断の範囲は狭めです。
474職業の中での相対的な位置です。
ロボットや自動運転による影響は、この診断の対象外です。
同じハム・ソーセージ・ベーコン製造でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する6軸で見る業務特性
各軸は474職業の中での相対値です。
AIに任せやすい業務と、人に残りやすい業務
AIで支援できる業務
出来上がった製品に異常や異物がないか確認する
92.5%高画像検査は基準に沿った判定作業
肉やその他の原材料を調達し、在庫を管理する
92.5%高在庫データに基づく発注は自動化向き
専用の器具や機械を用いて、製品の品質を検査する
90.0%高数値基準との照合は自動化しやすい
ラベルを貼り、包装する
87.5%中貼付・梱包の手順は機械化が進めやすい
冷蔵後、ケーシング詰め装置を操作する
72.5%中稼働状況の監視はデータで代替できる
基準に沿った合否判定は、画像検査によるAI置き換えが進みやすくなります。この職業では「出来上がった製品に異常や異物がないか確認する」（実施率92.5%）がそれにあたります。
人の判断が求められやすい場面
乾燥・くん煙し、湯煮して仕上げる
3.79香りと火加減を見極める職人技
ハムの中間品を乾燥し、スモークハウスでくん煙する
3.71温度と煙の状態を見ながらの調整
原料肉を細切りし調味料を加え混合する
3.65配合の加減は経験に基づく判断
くん煙後に湯煮し冷暗所で冷却する
3.63仕上がりを見ながらの温度管理
人の判断が求められやすい場面の代表は「ハムの中間品を乾燥し、スモークハウスでくん煙する」で実施率77.5%。煙の状態や香りはその場で確かめながら調整する必要があります。
実施率はjob tag（厚生労働省職業情報提供サイト）の調査値です。「AIの影響」は当サイトの独自評価で、公的機関による判定ではありません。重要度もjob tagの調査値で、その職業における業務の重要さを示すものです。AIに代替されにくいことを示す数字ではありません。
あなたが活かせる経験
くん煙や湯煮の加減を見極めてきた経験は、AIが示す温度や時間の目安を確認しながら、香りや仕上がりを自分の感覚で調整する場面に活きます。
この先に起きること
まず変わること
品質検査や在庫管理、包装のライン作業など、基準の明確な工程からAI・画像検査の活用が広がっていきます。
次に変わること
ケーシング詰めなど装置操作の監視が、機械側に移っていくことが一般化していきます。
その先で変わること
くん煙や塩せきの加減など、香りと火加減を見極める職人技は引き続き人が担っていきます。
労働市場データ
有効求人倍率3.52倍は、あなたが職場を選べる側にいる数字です。平均年収は396.7万円という統計上の実数です。
令和7年度 ハローワーク求人統計
有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査。
同じハム・ソーセージ・ベーコン製造でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する本診断はエンタメコンテンツです。出典：job tag（厚生労働省職業情報提供サイト）／ 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 簡易版数値系ダウンロードデータ ver.7.00」「解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年9月にダウンロードして加工。有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査、就業者数は令和2年国勢調査。ランクは2026年時点の生成AIによる業務影響を対象に当サイト独自の係数で算出したもので、公的機関が認定した代替率ではありません。ロボット・自動運転による影響は対象外です。
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