かん詰・びん詰・レトルト食品製造
Cランク異物確認や印字チェックは先にAIへ移り、殺菌釜で加熱殺菌を見極める工程が人に残る状態です。
RESULT ANALYSIS
4つの指標で見る、あなたの結果
指標について画面で完結する度合い
非常に低い
成果物が画面の外にあり、生成AIが直接触れられる部分は限られます。
手順の決まりやすさ
非常に高い
作業の多くに決まった型があり、置き換えの対象になりやすい状態です。
対人・現場の多さ
中程度
オンラインで完結する作業と、人や現場に向き合う作業が混在します。
判断の重さ
非常に低い
決まった基準に沿って進める場面が中心で、判断の範囲は狭めです。
474職業の中での相対的な位置です。
ロボットや自動運転による影響は、この診断の対象外です。
同じかん詰・びん詰・レトルト食品製造でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する6軸で見る業務特性
各軸は474職業の中での相対値です。
AIに任せやすい業務と、人に残りやすい業務
AIで支援できる業務
原料や製品に異常や異物がないか確認する
92.9%高画像検査は基準に沿った判定作業
賞味期限などの印字に誤りがないか確認する
90.5%高印字とデータの照合は自動化向き
原料や資材を調達し、在庫を管理する
90.5%高在庫データに基づく発注は自動化向き
機械で食品を定量ずつ分注する
88.1%中定量制御は装置による定型処理
ヒートシール機でレトルトパウチの口を密閉切断する
76.2%中密閉工程はライン制御になじむ
製品にシールを貼り、包装する
73.8%中貼付・梱包の手順は機械化が進めやすい
最も実施率が高いのは「原料や製品に異常や異物がないか確認する」で92.9%。基準に沿った合否判定は画像検査による自動化に置き換えやすい工程です。
人の判断が求められやすい場面
殺菌釜で加圧蒸気を送り加熱殺菌する
4.46温度と時間の勘所は経験で培われる
レトルト釜でレトルト食品の加圧殺菌をする
4.41圧力と時間の見極めが仕上がりを左右
二重巻締機でかんを密封する
4.31締め付け具合を確かめる手作業
キャッパー機でびんを脱気し密封する
4.19密封状態を確認する現場の目
人の判断が求められやすい場面の代表は「レトルト釜でレトルト食品の加圧殺菌をする」で実施率69.1%。圧力と時間の組み合わせは製品ごとに異なり、その場での見極めが必要です。
実施率はjob tag（厚生労働省職業情報提供サイト）の調査値です。「AIの影響」は当サイトの独自評価で、公的機関による判定ではありません。重要度もjob tagの調査値で、その職業における業務の重要さを示すものです。AIに代替されにくいことを示す数字ではありません。
あなたが活かせる経験
殺菌釜の圧力や温度の変化を見極めてきた経験は、AIが示すログの推移を確認しながら、異常の兆候を早めに察知する場面で活きます。
この先に起きること
まず変わること
異物検査や賞味期限印字の確認、在庫管理など、基準の明確な作業からAI活用が広がっていきます。
次に変わること
分注や密封、包装ラインの監視が、機械側に移っていくことが一般化していきます。
その先で変わること
殺菌工程の温度・圧力管理など、経験に基づく見極めは引き続き人が担っていきます。
労働市場データ
有効求人倍率1.98倍は、求人と求職者の数がほぼ拮抗している水準です。平均年収は396.7万円という統計上の実数です。
令和7年度 ハローワーク求人統計
有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査。
同じかん詰・びん詰・レトルト食品製造でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する本診断はエンタメコンテンツです。出典：job tag（厚生労働省職業情報提供サイト）／ 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 簡易版数値系ダウンロードデータ ver.7.00」「解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年9月にダウンロードして加工。有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査、就業者数は令和2年国勢調査。ランクは2026年時点の生成AIによる業務影響を対象に当サイト独自の係数で算出したもので、公的機関が認定した代替率ではありません。ロボット・自動運転による影響は対象外です。
算出方法とデータの出典を見る