給食調理員
Aランク在庫管理や検品といった事務系の一部はAIに置き換わりやすいが、衛生管理や献立に沿った調理は今も専門知識を持つ人が担います。
RESULT ANALYSIS
4つの指標で見る、あなたの結果
指標について画面で完結する度合い
非常に低い
成果物が画面の外にあり、生成AIが直接触れられる部分は限られます。
手順の決まりやすさ
中程度
手順が決まった作業と、都度考える作業が半々の状態です。
対人・現場の多さ
高い
人と直接向き合う場面や現場での作業が多く、AIが届きにくい部分です。
判断の重さ
低い
自分で決める場面は限られ、多くは上位の承認のもとで進みます。
474職業の中での相対的な位置です。
ロボットや自動運転による影響は、この診断の対象外です。
同じ給食調理員でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する6軸で見る業務特性
各軸は474職業の中での相対値です。
AIに任せやすい業務と、人に残りやすい業務
AIで支援できる業務
食材の在庫管理をする
98.0%高データ管理は定型処理向き
食材や料理の温度を確認する
94.1%高基準照合による確認は自動化しやすい
納品された食材を検品する
94.1%高基準照合による検査は自動化しやすい
アレルギー食や除去食を確認する
92.2%中基準照合はできても命に関わる最終判断は人
調理に必要な材料を発注する
76.5%高在庫データに基づく発注は自動化向き
給食調理員で最も置き換えが進むのは食材の在庫管理をする作業。実施率は98.0%で、数量データを記録し照合するだけの定型管理のため、判断の幅が狭く自動化しやすいです。
人の判断が求められやすい場面
調理前に手や容器・器具の洗浄消毒殺菌をする
4.28衛生を守る厳格な手順遵守
衛生管理用に給食の一部を冷凍庫に保存（検食）
4.25衛生管理を要する専門的な業務
献立表に基づき調理を行う
3.94栄養バランスを見極める専門的な調理
医師の指示による患者一人一人の献立調理
3.91個々の状態に応じた専門的な調理
調理前に手や容器・器具の洗浄消毒殺菌をする場面は、検食の保存やアレルギー食の調理と同じく、衛生基準を厳格に守りながらその場で確認する責任を伴う判断が求められます。
実施率はjob tag（厚生労働省職業情報提供サイト）の調査値です。「AIの影響」は当サイトの独自評価で、公的機関による判定ではありません。重要度もjob tagの調査値で、その職業における業務の重要さを示すものです。AIに代替されにくいことを示す数字ではありません。
あなたが活かせる経験
衛生管理の手順やアレルギー食材の扱いを徹底してきた経験は、AIが出す食材発注や温度確認記録の誤りに気づく力として活きます。空いた時間を調理そのものや衛生確認に充てやすくなります。
この先に起きること
まず変わること
在庫管理や温度確認、食材検品、アレルギー確認、材料発注など、データに基づく作業からAI活用が広がっていきます。
次に変わること
アレルギー確認の一次照合がさらに機械側に移っていくことが一般化していきます。
その先で変わること
洗浄消毒殺菌や検食、献立に基づく調理、個々に応じた調理など、衛生と専門性を要する業務は引き続き人が担っていきます。
労働市場データ
給食調理員の有効求人倍率は2.96倍で、働き手が職場を選べる側にいる数字です。平均年収は379.1万円です。
令和7年度 ハローワーク求人統計
有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査。
同じ給食調理員でも、働き方によって結果は変わります。13の質問で、あなた自身の立ち位置を確認できます。
自分の結果を診断する本診断はエンタメコンテンツです。出典：job tag（厚生労働省職業情報提供サイト）／ 独立行政法人労働政策研究・研修機構（JILPT）作成「職業情報データベース 簡易版数値系ダウンロードデータ ver.7.00」「解説系ダウンロードデータ ver.7.01」職業情報提供サイト（job tag）より2026年9月にダウンロードして加工。有効求人倍率・求人賃金は令和7年度ハローワーク求人統計、年収は令和7年賃金構造基本統計調査、就業者数は令和2年国勢調査。ランクは2026年時点の生成AIによる業務影響を対象に当サイト独自の係数で算出したもので、公的機関が認定した代替率ではありません。ロボット・自動運転による影響は対象外です。
算出方法とデータの出典を見る